Kai lauke temperatūra nukrenta žemiau nulio, o dienos trumpėja iki nepadoriai mažo šviesos kiekio, virtuvėje prasideda visai kitas gyvenimas. Vasaros pomidorai ir agurkai jau seniai užmiršti, o šaldyt...
Žemaičių blynai – tai vienas tų patiekalų, kurie kvepia vaikyste, seneliu sode ir dūmine virtuve, kur ant plytos garuoja arbatinis. Jie skiriasi nuo klasikinių bulvinių blynų tuo, kad viduje slepia mė...
Žirnių sriuba su rūkyta mėsa – tai vienas tų patiekalų, kurį paragavus vaikystėje, ilgainiui tampa savotišku emociniu švyturiu. Kai lauke šalta, kai norisi kažko sotaus ir be jokių išsidirbinėjimų, ši...
Kai gegužės pabaigoje darže pradeda želti pirmieji rūgštynių lapeliai, žinau – atėjo laikas tai pačiai sriubai, kurią virdavo mano močiutė. Rūgštynių sriuba su kiaušiniu yra vienas tų patiekalų, kurie...
Kai lauke tvanku, o saldumėlio norisi čia ir dabar, orkaitė tampa paskutiniu dalyku, kurį norėtųsi jungti. Tada į pagalbą ateina senas geras varškės tinginys – bet be kepimo variantas, kuris paruošiam...
Vasarą, kai orai karšti ir niekas nenori uždegti orkaitės, sūrio pyragas be kepimo tampa tikru gelbėtoju. Šis desertas jau seniai iškopė iš „sekmadienio pietų“ kategorijos ir tapo vienu populiariausių...
Lazanija su bolonijos padažu – tai vienas tų patiekalų, kurį pagaminus namuose visa virtuvė kvepia taip, kad kaimynai tikrai pasiteiraus, ką gi čia ruošiate. Nors receptas atrodo sudėtingas ir ilgas, ...
Velykos – ta šventė, kai virtuvė kvepia nuo pat ryto, o ant stalo susirenka viskas, ko per gavėnią pasiilgom. Kiaušiniai, šventinė duona, mėsos gėrybės, žalumynai – ir visa tai turi atrodyti taip, kad...
Vaikų gimtadienis be torto – tai kaip gimtadienis be dovanų, tiesiog neįsivaizduojamas dalykas. Bet čia ir slypi ta didžioji tėvų baimė: reikia sukurti kažką, kas atrodytų kaip iš žurnalo, tačiau real...
Vasaros vakarą, kai lauke dar šilta, o virtuvėje nesinori nieko kepti, varškės tinginys su sausainiais ir uogomis tampa tikru gelbėtoju. Šis desertas – tai lyg pusiaukelė tarp klasikinio varškės pyrag...
Kai pirmą kartą pabandžiau susidėliot savaitės valgiaraštį ant popieriaus lapo, atrodė, kad tai bus paprasta – parašysiu septynias dienas, prie kiekvienos po tris patiekimus ir viskas. Realybė pasirod...
Brokoliai virtuvėje dažnai lieka nuvertinti – kažkodėl daugelis juos prisimena tik kaip garuose virtą priedą prie mėsos ar žuvies. O juk iš šios daržovės galima pagaminti tikrai įspūdingą, gaivą ir so...
Lašiša orkaitėje – tas patiekalas, kurį gaminu jau turbūt šimtą kartų ir vis tiek kaskart išeina kitaip. Kartais griežtai laikausi proporcijų, kartais tiesiog žiūriu, kas šaldytuve liko iš žolelių, ir...
Kai pagalvoju apie gaspadinės virtuvę, prieš akis iškyla ne blizgantis interjeras iš žurnalų, o sena, gerai išpjaustyta pjaustymo lenta, puodas, kuris jau matė ne vieną dešimtmetį, ir kvapas, kurio ne...
Savaitgalis – tai vienintelis metas per savaitę, kai galima ramiai pastovėti prie viryklės, neskubant supjaustyti daržoves ir nesijaudinti, kad už dvidešimt minučių reikės bėgti į darbą. Būtent todėl ...